Sukrin kan være bra for tennene dine
Studier på nesten 500 barn i skolealder som er gjort over en treårsperiode viser at daglige doser med Erythirol (det som eri Sukrin) er gunstig for tannhelsen. Små doser med Erythritol daglig viser seg å minske plakk, skape mindre hull i tennene og mindre kalkdannelse. Vil du lese hele studien kan du lese den her.
Dette er en enda en god grunn til å bruke Sukrin som søtstoff!
Enzymer er bra for fordøyelsen. Mange kan ha stor nytte av enzymer. I bladet Medium var det en artikkel om enzymer.
"– Må ta enzymtilskudd for å unngå at magen blir treg!
Da Tom Hansen (53) begynte å spise lavkarbomat i fjor sommer, gikk mageproblemene hans fra ille til uutholdelige.Men da han begynte å ta enzymtilskudd, forsvant plagene som dugg for solen.– Nå er fordøyelsen min oppimot 95 prosent av slik den var da jeg var yngre. Jeg tror at enzymene er årsaken, forteller Tom."
Resten av artikkelen kan du lese her:
Vi bruker Enzymkomplekset Superzym. Det kan kjøpes i vår nettbutikk
Pizzabunn med lavkarbomelmiks
Lavkarbo melmiks -glutenfri, melkefri og gjærfri
I dag har jeg prøvd å lage pizzabunn av lavkarbobrød melmiksen. Jeg gjorde som det står på pakken - 3 dl vann og melblandingen , rørte sammen og tok blandingen i en 26 cm rund form. Veldig enkelt med andre ord!
Jeg stekte bunnen på 175 grader i ca 40 min. Og det gikk kjempebra! ENDELIG en sprø pizzabunn som smaker godt!
Jeg syns bunnen ble litt tykk, så neste gang vil jeg ta en større form eller bare ta røra på en bakeplate.
Gleder meg allerede!
Lavkarbo brød på 1-2-3!
Spenningen var stor når jeg for første gang skulle prøve Funskjonell Mat sittt lavkarbo brød. Melblandingen kommer ferdig blandet i en eske med egen form i esken.
Bland tre dl. vann sammen med blandingen og vips har du ett ferdig brød - klart til steking. Steketid en time.
Brødet er uten gjær, melk eller gluten -alikevel hever det seg fint og ser veldig godt ut!!
Brødet smaker godt! Inneholder kun 1 karbohydrat pr skive! Om man skal lete etter noe negativt må det være at brødet ikke er så stort så det blir fort borte.....
Brødet er laget uten gjær, melk eller gluten - så det passer mange, også mange som ikke nødvendigvis går på ett lavkarbokosthold.
Det er på tide at det er kommet ett slikt godt og enklet alternativ som alle kan få til. Rett og slett ett veldig bra brød!
Ett nytt alternativ til sukker - Tagatose
Naturlig og velsmakende alternativ til sukker
Tagatose er helt naturlig og blir utvunnet av laktose, som vi blant annet finner i meieriprodukter. Det endelige produktet inneholder imidlertid ingen spor av laktose og er derfor 100% laktosefritt. Tagatose har 92% av søtsmaken til vanlig sukker. Smaken er naturlig og god, og kan sammenlignes med ekte sukker.
Tagatose kan brukes av diabetikere og dem som går på lavkarbo.Dette produktet er helt nytt og jeg gleder meg til å prøve det ut. Følg med så skal jeg skrive hvordan det går!
Svært liten påvirkning på blodsukkeret og insulinnivået – lav GI
Kun 15-20 % av Tagatose blir tatt opp i kroppen, og det har derfor veldig liten påvirkning på blodsukkeret og insulinnivået. Tagatose har en glykemisk indeks på 2, og er dermed godt egnet ved lavkarbokosthold, for diabetikere og for de som ønsker å gå ned i vekt.
Studier viser at Tagatose faktisk bidrar til å dempe den totale blodsukkerstigningen etter et måltid. Noen studier viser også oppløftende resultater ved at Tagatose kan se ut til å øke det gode HDL-kolesterolet.
Prebiotisk effekt
I tillegg til å gi søtsmak gjør også Tagatose nytte for seg i fordøyelsen. Klinisk forskning har vist at Tagatose fungerer prebiotisk, dvs at den fremmer de “gode” bakteriene og hemmer de dårlige bakteriene i tykktarmen.
Lav kaloriverdi
Tagatose har en kaloriverdi på bare 1,5 kcal per gram, 60% mindre enn vanlig sukker og fruktose, som gir 4 kcal per gram.
Tannvennlig
Tagatose forårsaker ikke karies. De forhold som normalt fører til tannråte etter å ha spist sukker og andre karbohydrater, opptrer ikke etter inntak av Tagatose.
Nettbutikken vår har følgende produkt med Tagatose
Tagatesse, strøsukker og fint til baking
Mokka sjokolade uten sukker NB! Inneholder helmelkspulver!
Matlagingskurs i lavkarbo kosthold
Tone holder kurs i matlaging med balansert kosthold med lavkarbo profil.
Vi lager mat sammen og dere lærer hva dette kostholdet består i og hvordan man kan endre på ting i hverdagen.
Kursmatriell inkl. en 14 dagers meny + smaksprøver får dere med dere hjem etter endt kurs.
Om ikke denne kurskvelden skulle passe ta kontakt for videre kursdatoer.
Bindende påmelding til tone@bonushelse.no eller tlf 90840927.
Velkommen!!
Eplefest 24 september 2011
Bonus Helse deltar også i år på markedsdagen i Gvarv sentrum under Eplefesten 2011.
Nytt å år er at vi får besøk av Elin Cornell, damen som står bakCornells melblandinger.
Hun vil stå på stand med oss- så kom å slå av en prat med denne energiske damen!
Kom og besøk oss på stand og få allergivennlig mat, kaker og GRATIS kaffe!
Om du ikke kan besøke oss på stand så følg med oss på facebook for gode Eplefest tilbud.
Elin Cornell
Knekkebrød
Er det noe som er inn i tiden er det å lage sitt eget knekkebrød!
Det er en bra trend. Man kan lage ett sundt og knakende godt knekkebrød på kort tid. Ikke skal det heve og ikke inneholder det tilsetningstoffer. Og det er lett å lage det både melkefritt og glutenfritt. Jeg har og laget min egen oppskrift med chia frø. Kjempegodt og enkelt!
I dag fikk jeg også hjelp av min sønn på 3 år. Barna er forøvrig veldig begeistra for hjemmelagede knekkebrød!
Nyhet på denne oppskriften er at det er med bilder - håper det inspirerer!
Knekkebrød med Chia frø. Her er oppskriften - med beskrivende bilder!
Endelig!! Noen som har tatt utfordringen og laget naturlig glutenfri ferdigbakst. Helsebakeriet med Kjerstis beste er nå tilgjengelig for alle, med mulighet til å bestille over nett. Jeg har prøvd rundstykker og brød og veldig fornøyd. Til og med mann og barn syns disse brødene er veldig gode - og det er ett komplimet!
Produktene er:
- fiberrike
- rike på Omega 3 og 6
- gode for fordøyelsen
- saftige
- lavkarbo (kun 32 g per 100 g)
- holdbare i 1 uke ved 4 grader
- holdbare i 9 måneder ved -18 grader
Helsebakeriets produkter er uten:
- gluten
- egg
- soya
- laktose
- tilsetningsstoffer
- hvetestivelse
Informasjonen er hentet fra hjemmesiden www.helsebakeriet.no
Jeg takker driftige sjeler som har startet dette - dere hjelper mange mennesker i hverdagen!! Stå på!!
Jeg har akuratt oppdaget chia frø. For ett vidunder av ett frø!
Det er svært næringsrikt, i følge leger fra verden over er det ett frø som inneholder "alt". Blant annet
- 6x mer kalsium enn melk
- 15 x mer magnesium enn brokoli
- 8x mer Omgea 3 enn laks
- 3 x mer jern enn spinat
- 30 % mer antioksidanter enn blåbær
- rikelig med protein og sunne kostfiber
I tillegg til kalium, baron, selen, kopper, og vitaminene A, B1, B2, B3, C, og E.
Chiax er et oljefrø : 2/3 er Omega 3 fettsyrer. Pga. det høye innholdet av fettsyrer kan Chiax lagres i 4-5 år.
Det beste med dette frøet er at det ikke smaker noen ting, derfor er det helt suverent å bruke i all slags mat. Jeg har begynt å bruke det i smoothien om morgenen. Jeg gir det til store og små i familien og ingen har protestert! Det er ett bra tegn:)
Jeg bruker det i rundsykkene jeg lager og tenker at det også passer godt i knekkebrød. Det går ann å spire Chia frø, det kan bli til ett velsmakende og meget sunnt tilskudd til salat og smørbrød. Jeg gleder meg til å bruke dette annvennlige frøet og lage god mat med mye næring!
Les mer om Chia frø hos www.chiax.no
Kjøp chia frø her: http://www.glutenfritt.no/chiax-orginal-chia-fro.html
