Spinat suppe med fetaost

Du trenger til 4 personer:

1 pakke frossen hakket spinat

1 pakke med fetaost på geitemelk

salt og pepper

1 ts muskat

ca 5-7 dl vann

1-2 dl soyafløte

Slik gjør du:

Tøm frossen, hakket spinat i en kjele.Tilsett 5 dl vann og kok opp. Tilsett soyafløte, muskat og smak til med salt og pepper.Tilsett mer vann om du syns suppen er for kremete. La suppen koke 2-5 min. Kutt fetaosten i biter og "pynt" suppen med den rett før servering.