Cornells rundstykker
tilsett kun vann, salt og olje!
1 pose Cornells melblanding
2 ts. havsalt
6,5 del fingervarmt vann
0,5 dl rapsolje
Bland alle ingrediensene godt sammen.
Dersom du bruker kjøkkenmaskin, la den gå i et par minutter. La deigen svelle i 10 min.
Oppskriften gir ca. 25 små rundstykker eller ca. 13 store, det avhenger av om du former deigen med hendene eller bruker metall-muffins-former.
Rundstykkene kan settes med skje direkte på smurt plate eller bakepapir, form dem som en liten ball først, ca. 2 cm høye, (ikke tykkere!) deretter trykker du dem litt flate og du kan du forme dem firkantet eller runde, som du vil.
Rundstykkene stekes 45 minutter ved 180 grader.
Rundstykkene vil alltid være litt fuktige inni når de kommer rett fra ovnen. De blir best når de får avkjølt seg etter baking. Da fordamper noe av fuktigheten.
Rundstykkene kan fryses og varmes opp i varmluftovn på 10-15 minutter ved 180 grader. Legg dem straks i papirpose eller kjøkkenhåndkle.
TIPS: En veldig god ting med disse rundstykkene er at de godt kan stå fremme i 2 dager uten å bli tørre. MEN da må de legges i papirpose, ALDRI plast.
Næringsinnhold pr. 100 gram tørr vare ferdig stekt (3 små rundstykker):
protein 16 g, karbohydrat 45 g, fiber 7 g, fett 20 g, Kcal 455 mg, Kalsium 195 mg, Magnesium 263 mg, Kalium 387 mg, B1 0,5 mg, B2 0,2 mg, Selen 9,5 mikrogram, sink 3,8 mg, mettet fett 2,6 g, enumettet fett 5,4 g, omega 6 fettsyrer 9,1 g, omega 3 fettsyrer 0,1 g
UTEN gluten, hvetestivelse, bokhvete, mais, melk, gjær og sukker.