Mat som ikke er behandlet- raw food.
I helga har jeg vært på ett inspirerende matkurs med kokken Flavio fra Brasil. Han er lidenskaplig tilstede i alt han gjør, samtidig som han oppfattes som jordnær. All maten han lager er vegetarisk og minst mulig behandlet. Han laget ekstremt sunne juicer med frukt og grønnt, gode nøtte posteier, mandel ost og kaker. Alt er frisk mat som er delikat bearbeidet og satt sammen på en måte slik at det smaker fantastisk!!
Raw-food er en måte og lage mat på som beholder næringstoffene i maten. Det er en god måte å tenke på, særlig i disse innhøstingstidene da vi har mulighet til å få veldig mange gode kvalitetsvarer også fra Norge. Anbefaler da sefølgelig å få tak i mest mulig økologisk. Man kan tenke at denne måten å lage mat på krever lang tid, men det er helt feil. Det tar ofte kortere tid enn om man skulle steike, koke og bake det man lager.
I tilegg til de varene naturen gir oss akkurat nå kan man få kjøpt noen produkter som er Raw-food. Her er det mange næringsrike og smakfulle overraskelser! Senere i høst får Bonus Helse også tatt inn disse bra produktene i nettbutikken, fram til da kan du ta kontakt med www.sanabona.no
Jeg anbefaler de som kan å ta ett kurs i Raw-food matlaging -for å bli inspirert til å lage god, enkel og næringsrik mat som er naturlig fri for melk,gluten,egg,sukker og gjær!!
