Knekkebrød
Er det noe som er inn i tiden er det å lage sitt eget knekkebrød!
Det er en bra trend. Man kan lage ett sundt og knakende godt knekkebrød på kort tid. Ikke skal det heve og ikke inneholder det tilsetningstoffer. Og det er lett å lage det både melkefritt og glutenfritt. Jeg har og laget min egen oppskrift med chia frø. Kjempegodt og enkelt!
I dag fikk jeg også hjelp av min sønn på 3 år. Barna er forøvrig veldig begeistra for hjemmelagede knekkebrød!
Nyhet på denne oppskriften er at det er med bilder - håper det inspirerer!
Knekkebrød med Chia frø. Her er oppskriften - med beskrivende bilder!
Endelig!! Noen som har tatt utfordringen og laget naturlig glutenfri ferdigbakst. Helsebakeriet med Kjerstis beste er nå tilgjengelig for alle, med mulighet til å bestille over nett. Jeg har prøvd rundstykker og brød og veldig fornøyd. Til og med mann og barn syns disse brødene er veldig gode - og det er ett komplimet!
Produktene er:
- fiberrike
- rike på Omega 3 og 6
- gode for fordøyelsen
- saftige
- lavkarbo (kun 32 g per 100 g)
- holdbare i 1 uke ved 4 grader
- holdbare i 9 måneder ved -18 grader
Helsebakeriets produkter er uten:
- gluten
- egg
- soya
- laktose
- tilsetningsstoffer
- hvetestivelse
Informasjonen er hentet fra hjemmesiden www.helsebakeriet.no
Jeg takker driftige sjeler som har startet dette - dere hjelper mange mennesker i hverdagen!! Stå på!!
Lasagne - så god at den er gullvinner verdig!!
Her er vår oppskrift på Lasagne
Jeg anbefaler sterkt å prøve ut "den grønne varianten" med hakket spinat sammen med sausen som skal i formen. Dette sammen med muskatnøtt i sausen lager en ekstra vri og får lasagne til å være godt til å bli nydelig!!
Oppskriften er laget med inspirasjon av min mors vegetar lasagne - som alltid smaker kjempegodt!
En god salat med oljedressing og en toast er bra tilbehør. Toasten smaker best om du steker en vanlig brødskive i stekepannen med olivenolje og hakket hvitløk.
Som drikke liker jeg ett glass rødvin eller bare farris.
Og har du laget litt mye så husk at lasagnen er ihvertfall like god dagen etter!
God helg!
Det er godt å variere litt på hva en spiser syns vi her i heimen. Akuratt nå har vi en periode hvor Gunns rundstykker er en favoritt. En dobbel porsjon står i skrivende stund i ovnen og blir gylne og fine. Ett tips til denne oppskriften er at de skal gylne både under og over før dem er ferdig stekt. Det varierer litt fra ovn til ovn men ca 30 min i varmluftsovn er bra.
En annen ting som er på menyen i dag er hjemmelaget pesto. Jeg syns pesto er sterkt undervudert! Det er så annvennlig, kan brukes til fisk, kjøtt, pasta og som dipp til ost eller kjeks. Smaker også nydelig til ett glass rødvin om en liker det. Her skal det nytes i kveld når helgeroen har senket seg!
Oppskrift på Gunns rundstykker
Oppskrift hjemmelaget pesto -med ost av geitemelk
Ønsker dere en god helg!!
