I dag har vi bakt amerikanske cupcakes etter oppskrift i boken Mammas glutenfrie bakst.
Guttene mine på 2 og 4 år var med og hjalp til med både baking og litt kunstnerisk svinn.
Slikking av bolle og slikkepott er en selvfølge!
Muffinsene blei kjempegode - og veldig søte!!
Her er oppskriften på Amerikanske cupcakes
Jeg tror jeg vil prøve en gang til med halvparten av sukkeret eller med sukrin, tror det går helt fint.Smørkremen er også veldig søt, så sånn sett kan man ha en kake som ikke er så søt under kremen.
Oppskriften anbefales for utprøving - og jeg gleder meg til å prøve ut flere av oppskriften i boken til Edna Somerset.
